黑芝麻的好处 它不但能预防白发也有这些功效

提高黑芝麻多数人想到的都是黑芝麻糊，它是黑芝麻查过件的一种做法，除了这种做法，它也可以煲汤喝。黑芝麻吃起来的味道香醇香醇的，本身含有的营养物质也比较丰富，那么大家知道黑芝麻的好处有什么吗?一些食物不适合与黑芝麻同吃，它的禁忌有哪些?

黑芝麻的好处

1.乌发补肾

多数人头发会变白，主要是因为头发毛囊中的黑细胞分泌黑色素有减弱的情况，主要是黑芝麻中物质，能够起到促进酪氨酸酶表达的作用，要知道酪氨酸酶是黑色素形成的重要物质，所以坚持吃黑芝麻能够提高黑色素形成，起到乌发的作用。

在我国中医角度看，有一种五行理论，其中认为“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，主要就是说人们肾脏的好与坏是能够从头发中看出来的，如果说黑芝麻能够起到乌发的作用，那么对于肾脏也有很多好处。

2.保护心血管

心血管疾病是威胁中老年人群常见的一个疾病，生活中这种疾病除了用药物进行治疗，也应该要通过食疗改善。黑芝麻中含有丰富亚油酸，这个物质对于软化血管有效果，并且黑芝麻可以增强血管弹性，保证血液正常循环。

3.提高生育能力

黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。

4.预防骨质疏松

研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。

黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。

5.润肠通便

黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。

黑芝麻的做法

黑芝麻鲫鱼汤

准备材料：鲫鱼、红枣、黑芝麻、姜、盐

1、鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片;用油煎至两面金黄。

2、黑芝麻洗净，沥干水份备用，红枣去核备用。

3、汤锅中放入清水煮开，然后把煎好的鲫鱼，芝麻和红枣放进去大火煮开，然后转小火煲半小时左右，加盐食用即可。

黑芝麻核桃粥

准备材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

制作过程

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2、锅中水烧开放入大米和糯米，大火煮开加盖小火炖煮。

3、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。

4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

5、再放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火即可

黑芝麻的禁忌

1、腹泻的人不宜吃黑芝麻

黑芝麻油性大，有润滑肠道的作用。如果患有慢性肠炎、腹泻的人食用黑芝麻，则可能加重腹泻症状。

2、内热重、上火的人不宜吃黑芝麻

经常出现口舌生疮、牙龈肿痛、面红目赤等症状的人，体内火气都比较重，很容易出现风热病，此类人群不宜吃黑芝麻，特别是不要吃炒熟的黑芝麻。

3、不可过量食用

黑芝麻中的蛋白质和油脂含量都很高，不大容易消化。如果每天摄入量超出了身体的负荷，就会引起消化方面的问题，而且还会造成内分泌紊乱，导致皮肤油腻、长痘等情况。所以，食用黑芝麻一定要控制好量，每天吃半小匙是比较合适的。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的好处，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的人，在生活中可以多吃一点，它不但能够为身体提供需要的营养物质，也能够减少很多不适的症状，大家吃黑芝麻要知道它的禁忌。