板栗的好处有什么 想不到它是强肌健骨的小能手

板栗是冬季非常受欢迎的一种食物，它吃起来的味道很好，并且营养价值也很高，能够为身体提供能量，那么喜欢板栗的人，知道它的好处有什么吗?板栗的做法有很多，它可以炒着吃，特能够做成炖菜，一些人因为体质问题不适合吃板栗，板栗的禁忌有什么?

板栗的好处有什么

1、板栗能够起到益气补脾、健胃厚肠的效果。要知道板栗是一种碳水化合物比较高的食物，食用后能够为我们的身体提供很多的热量，如果大家能够在冬天的时候吃板栗，还可以促进脂肪的代谢，吃板栗也能够保证人体需要的营养物质，对我们的肠胃有好处。

2、如果能常吃板栗，可以预防心血管疾病。在板栗中有比较多的不饱和脂肪酸，和各种维生素和矿物质，这些物质能够很好的预防心血管疾病的出现，心血管疾病包含很多，像是高血压、冠状动脉硬化症等，所以说板栗是一种对我们身体有好处的食物。

3、板栗也具有强肌健骨、延迟衰老的作用，板栗中含有丰富的维生素c，这个物质对我们的牙齿、骨骼、血管肌肉都能够起到比较好的维持效果，并且是骨骼不太好的人，可以经常吃板栗，它能够预防类似于骨质疏松症，腰腿酸软等疾病的出现，老年人可以常吃。

4、栗子有一个活血止血的功效：具体方法是栗子每天生吃5 ~ 8粒，这种做法适用于体内有出血的患者。栗子生吃会给身体造成非常大的负担，因为它很难消化，吃熟的又容易憋气，所以好不要饭后大量食用，可以饭后把它当成零食吃，或者把栗子做成菜吃。切记一次不要吃太多，因为会出现胃胀的情况。

5、栗子还有一个不为人知的功效就是提高免疫力：栗子含有大量的蛋白质，而蛋白质又是人体维持免疫功能重要的营养素，同时栗子中含有的大量蛋白质还是构成白血球的主要成分。

板栗的做法

栗子焖冬菇

主料：栗子、水发冬菇

辅料：油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量

1、栗子去皮待用

2、冬菇用清水泡发，洗净。

3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。

材料： 鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒

4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右

6、再大火收干水份，撒入葱段即可

板栗红烧肉

主料

五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。

板栗的禁忌

不宜过量食用

板栗中所含有的淀粉比较多，俗话说10个栗子能顶1碗饭，因此过量食用可能会造成不利的影响。

脾胃虚弱，消化不良者应该慎食

板栗不管是用来生吃还是熟吃都会对我们的肠胃功能有一定的要求。板栗生吃的话有些难消化，煮熟后食用的话又容易产生滞气的现象。因些，对于一些脾胃虚弱、消化不良以及有腹胀的人群还是需要少吃为好。

结语：上文已经为大家介绍了板栗的好处有什么，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为人体提供多种营养物质，也可以预防很多不适的症状，大家在吃板栗的时候应该要知道它的禁忌。