红豆的好处有什么 想不到它是养神补血的小能手

红豆是常见的一种谷类，它在我们的服用历史已经有近两千多年了，本身含有的营养价值也是非常好的，那么大家知道常吃红豆的好处有什么吗?红豆的做法有很多，它除了可以做成主食，也经常被人们做成甜品，一些人不适合吃红豆，红豆的禁忌有什么?

红豆的好处有什么

养神补血益气

古人将红豆称为“心之谷”，主要是认为它有养神的功能。红豆能够清心火，还可以补心气。在红豆中有比较丰富的膳食纤维物质，这个物质在临床上可以起到降低血脂，降血压的作用，还能改善心功能;红豆里面有丰富的铁元素，这个物质能益气补血。

健脾益胃

人体肠胃吸收功能比较强，那么消化能力也会变好，所以对于身体虚弱的人来说，在平时应该要为补充营养，这样大家才会更有精神，红豆就是非常好的滋补品，在中医上也被人们称为“红豆子”，它本身具有比较好的健脾和胃的功效。

消肿

很多人应该不知道，红豆可以起到消除水肿的效果，主要是它当中含有比较多钾质，并且在红豆皮中也含有皂角甙，这个物质有比较强的利尿性，如果常吃，可以很好的改善因为脚气和肾功能衰退导致的面部、足部水肿，所以说红豆是治疗水肿的必备品。

祛湿清热解毒

中医上，所有的意思都是湿的。水分不能随血气流动，停留在组织细胞的中间，使身体迅速膨胀。而且赤小豆富含丰富的B族维生素和铁，还含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、硫胺素等多种成分，具有清热利尿、祛湿解毒的功效。

排毒减肥瘦身

水分不能随血气流动，停留在组织细胞的中间，使身体迅速膨胀。肥胖症和浮肿都是如此，只是水平线有深有浅而已。祛风除湿，祛风止痒，消肿止痛，祛除体内湿热之邪。

红豆的做法

红豆芋头奶露

主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)

调料：开水(2杯)、冰糖(适量)

做法

1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。

2、芋头去皮，洗净，切小块。

3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。

5、加入西米。

6、加入冰糖。

7、用太白粉水勾芡即可。

椰奶红豆糕

主料：椰子粉(适量)、红豆(适量)

调料：椰子汁(适量)、吉利丁片(适量)、白糖(适量)

做法

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

红豆的禁忌

1.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

2.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

3.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

4.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

结语：上文已经为大家介绍了红豆的好处有什么，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但可以为身体提供需要的营养物质，也能够预防多种疾病出现，大家在吃红豆的时候要知道它的禁忌。