黑芝麻的功效 黑芝麻这5个功效让你不能小觑

黑芝麻可以说是多数人都非常喜欢的一种养生食物，关于它的做法有很多，人们喜欢将黑芝麻做成芝麻糊，吃起来也非常美味。经常吃黑芝麻的人，知道黑芝麻的功效有什么吗?一些人因为体质问题不适合吃黑芝麻，它的禁忌有什么?

黑芝麻的功效

1.乌发补肾

要知道人们的头发会变白，主要是因为发囊当中的黑细胞分泌黑色素功能减弱导致的，在黑芝麻里面含有的物质，能够有效的促进酪氨酸酶表达，酪氨酸酶可以说是人体黑色素合成必须的酶，常吃黑芝麻可以提高黑色素的合成量，这样能够起到乌发的效果。

从中医的角度来看，认为“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，所以一个人肾脏是好还是坏，就能够在其头发当中看出来，要知道黑芝麻具有一定的乌发效果，那么常吃对我们的肾脏也有一定的好处，所以大家可以吃黑芝麻补肾。

2.保护心血管

心血管疾病一直都是威胁中老年人群生命健康的一个杀手，这类疾病出现的几率也非常好。在治疗方面，除了生活中服用药物之外，平时的保健也是非常重要的，大家可以通过吃黑芝麻来预防心血管疾病的出现，效果比较不错。

黑芝麻因其含有的丰富亚油酸，对于血管具有软化作用，同时还可增强血管的弹性，保障血液的正常循环，所以在预防中老年人动脉硬化、高血压、脑血栓等心脑血管疾病方面有着保健的效果。

3.提高生育能力

黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。

4.预防骨质疏松

研究表明，人体骨骼只有60年的寿命，人进入衰老期之后，骨密度会逐渐减少，容易发生骨质疏松的情况，因而需要及时补钙缓解这类症状的发生。

黑芝麻是一种高钙食物，研究表明，每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克，几乎是牛奶的4倍，所以，日常吃点黑芝麻，对于骨质疏松的预防也是一种不错的保健方式。

5.润肠通便

黑芝麻以种子进食，其中含有的油脂以及膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因而可以预防便秘方面的作用。

黑芝麻的做法

黑芝麻鲫鱼汤

准备材料：鲫鱼、红枣、黑芝麻、姜、盐

1、鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片;用油煎至两面金黄。

2、黑芝麻洗净，沥干水份备用，红枣去核备用。

3、汤锅中放入清水煮开，然后把煎好的鲫鱼，芝麻和红枣放进去大火煮开，然后转小火煲半小时左右，后加盐食用即可。

黑芝麻红枣粥

准备材料黑芝麻20克、干红枣50克、白砂糖30克

制作过程

1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3、红枣洗净去核;

4、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;

5、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;

6、调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：快餐主食，秋季养生调理，营养不良调理，补血调理，贫血调理。

黑芝麻的禁忌

1、腹泻的人不宜吃黑芝麻

黑芝麻油性大，有润滑肠道的作用。如果患有慢性肠炎、腹泻的人食用黑芝麻，则可能加重腹泻症状。

2、内热重、上火的人不宜吃黑芝麻

经常出现口舌生疮、牙龈肿痛、面红目赤等症状的人，体内火气都比较重，很容易出现风热病，此类人群不宜吃黑芝麻，特别是不要吃炒熟的黑芝麻。

3、不可过量食用

黑芝麻中的蛋白质和油脂含量都很高，不大容易消化。如果每天摄入量超出了身体的负荷，就会引起消化方面的问题，而且还会造成内分泌紊乱，导致皮肤油腻、长痘等情况。所以，食用黑芝麻一定要控制好量，每天吃半小匙是比较合适的。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，大家在黑芝麻的时候要知道它的禁忌。