红豆的功效 多吃这种食物帮你养心补血
红豆是一种很常见的谷类，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点红豆可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多的功效，生活中红豆的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
红豆的功效
养心补血
红豆是一种很有营养的食物，它本身具有很好的强效果。在平时多吃一点红豆可以帮助我们清心火，也能补心血。红豆中含有丰富的膳食纤维，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;并且也含有丰富的铁元素，能行气补血，非常适合心血。
健脾胃
红豆具有很好的脾胃消化功效，并且也能够被人们的身体吸收。在平时如果我们出现了身体虚弱的症状，这个时候可以吃一点红豆，红豆可以为我们的身体补充需要的物质。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，特别是对健脾胃有很好的功效。
消除水肿
红豆中含有丰富的钾元素，大家应该知道这个物质具有很好的利尿效果，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，在平时多吃一点红豆能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退等原因，引起的身体水肿的症状，所以，治疗水肿必用红豆。
祛湿清热
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆的吃法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量红豆适量
调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
