冬瓜的好处 冬瓜这些本领现在知道还不晚

冬瓜是常见的蔬菜，它吃起来味道很好，本身含有的营养物质也丰富，喜欢吃冬瓜的人，知道它的好处有什么吗?冬瓜的做法有很多，不管是煲汤喝，还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃冬瓜，它的禁忌有哪些?

冬瓜的好处

1、减肥

很多人应该不知道，冬瓜能起到减肥的作用，在冬瓜中有葫芦巴碱以及B族维生素，这些物质能将身体中的糖转化成脂肪，减少脂肪在身体中的堆积，还能消耗掉身体中多余的脂肪，这样就能起到减肥的作用。

冬瓜中有膳食纤维，这个物质能提高人们的食欲，夏季的时候大家可以用它煲汤，膳食纤维能促进肠胃蠕动，有效的预防便秘出现，对肠胃有好处，还有冬瓜的热量很低，多吃也不用担心会变胖。

2、排毒抗癌

冬瓜具有一定的排毒效果，蛀牙是在冬瓜中有膳食纤维以及维生素，这些物质可以促进消化，将身体中的毒素排出去，对身体有好处，身体中的毒素变少了，皮肤也会变得越来越好。

3、预防冠心病

冬瓜含有大量的不饱和脂肪酸，它可以抑制血液中脂肪以及胆固醇的堆积，这样就可以减少血脂以及坏的胆固醇在血液里面的几率了，可以防止血管被堵塞，促进血液正常的流动。血脂以及胆固醇的减少可以防止血糖以及血脂偏高，预防糖尿病以及心脑血管疾病的发生，除了这个以外，它还可以防止动脉的硬化，减少冠心病发生的几率。

4、降血压

冬瓜中含有大量的维生素C、钾以及钠，可以补充身体里面所缺乏的这些元素，还可以降低那些因为钠含量过高而引起的高血压，减少各种心脑血管疾病发生的概率。

5、降血糖

研究证明，冬瓜里面的膳食纤维可以改善人体的血糖平衡，长期食用冬瓜的话可以让人身体里面的血糖处于一种正常的水平，所以冬瓜可以降低血糖，防止因为血糖高而发生的糖尿病。

冬瓜的做法

虎皮冬瓜

食材

冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

做法

2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

做法

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下;

2、锅中放适量清水，煮开;

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟;

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿;

5、出锅前放适量盐调味儿。

红烧冬瓜

做法

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!

冬瓜的禁忌

1、脾胃虚弱的人不能吃冬瓜

脾胃虚弱的人往往会伴随消化不良、食欲不佳、精神不济、体倦乏力等症，在饮食上要格外注意辛辣刺激、生冷寒凉的食物，但冬瓜性偏凉，脾胃虚弱的人在进食后可能会加重不适症状。

2、肾功能不全的人不能吃冬瓜

冬瓜含有丰富的水分，具有利尿除湿、清热解暑的功效，而患有肾炎、肾功能衰竭等肾功能不全的人在进食冬瓜后，可能会导致体内尿素氮含量增加、降低肾小球滤过率，加重肾衰竭症状。

结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的好处，我们现在对冬瓜应该有了一些了解。喜欢吃冬瓜的人在平时要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成很多美味的食物。