菠菜的功效 吃它能为身体带来6种改变

3.菠菜摘洗干净入水焯，焯后的菠菜切成段。

4.鸡翅煮30分钟后，菠菜、金针菇入锅同煮。

5.加盐、味精煮。

6.搅拌均匀即可盛出享用。

猪肝枸杞菠菜汤

材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱

做法

1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。

2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根。

3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。

菠菜的禁忌

菠菜不宜炒猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

菠菜忌与鳝鱼同食

不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

不宜将菠菜与黄瓜同食

黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净。

菠菜不宜与豆腐共煮

因为草酸在人体与钙结合易形成肾结石或膀胱结石，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止结石的形成，好是将菠菜与含钙量多的沙丁鱼或牛奶、胡萝卜、柑桔等合着吃。

结语：上文已经为大家介绍了菠菜的功效，很多家里面有孩子的人都会经常准备菠菜，菠菜可以炒着吃，还能煲汤饮用，食用后也能为身体提供能量，不过吃菠菜不能暴饮暴食哦。