西红柿的功效 想不到这种蔬菜能够抗血凝聚

番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

西红柿的做法

一、西红柿牛肉汤

主料：牛肉1000g

辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g

做法

1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。

2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。

4、后加盐调味即可。

西红柿的禁忌

1、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

3、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

4、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，在食欲不好的时候吃西红柿，能促进食欲，还可以帮助食物消化，不过西红柿虽然很好，但是不能每天吃太多，不然会起到反作用。