茼蒿的功效 想不到这种食物可以消肿利尿

主料：茼蒿菜1000g
辅料：蒜头适量、盐适量、鸡精适量

做法

1、将菜用清水浸泡一会儿，洗净;

2、起油锅，爆香蒜头;

3、下茼蒿菜入锅煸炒至断青;

4、然后加盐、鸡精调味就好了;

二、茼蒿炒鸡蛋

主料：蒿子杆适量

调料：鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法

1、将茼蒿洗干净，并切成段;

2、将茼蒿焯水，备用;

3、先炒鸡蛋，油多些，鸡蛋滑熟;

4、倒入焯好的茼蒿;

5、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精;

6、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

茼蒿的禁忌

1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4、茼蒿和草鱼相克，好两者不要一起烹调，避免引起消化不良，茼蒿可以与鱿鱼一起吃。

结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的蔬菜。