山药的功效 常吃这种食物可以提高免疫力

山药;彩椒;洋葱;盐;鸡精;白醋
做法

先用洋葱丁爆锅

再下山药、彩椒炒

看火候到了就加盐、鸡精、醋，然后就出锅了

淮山排骨

用料

淮山药约500g;排骨约250g;姜两片;葱一段;料酒3ml;盐适量

做法

淮山洗净外表的泥沙

排骨浸泡半小时，滤去血水

排骨加入3ml料酒及冷水(没过排骨)焯水，撇去浮沫，捞出。

排骨放入锅中，加入两片姜和一段葱，加入足量开水(约800ML---1L)，大火烧开保持水沸约2分钟，转小火炖煮20分钟。

淮山刮去外皮，切段。为了防止黏液让皮肤瘙痒，请戴手套操作。将淮山倒入锅中，大火烧开，小火炖煮40分钟即可。

吃时放盐调味。

山药的禁忌

1、甘遂

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾

山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

结语：上文已经为大家介绍了山药的功效，我们现在对山药应该有了一些了解，喜欢吃山药的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种蔬菜。