韭菜的功效 多吃这种蔬菜可以滋养肾脏

7、有助乌发

韭菜中所含的化合物成分能促进黑色素内酪氨酸的转变，从而能乌发亮发。

8、杀菌消毒

韭菜所含的硫化合物，具有杀菌、消炎的作用，对于大肠杆菌、绿脓杆菌等病菌物质起到抑制、消灭作用，所以多吃点韭菜有助杀菌、灭毒。

韭菜的做法

烤韭菜

食材

韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉

做法

1、韭菜洗去多余的水分;

2、用长长的签名把韭菜头串起来;

3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;

4、在微波炉上烤三分钟;

5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。

韭菜的禁忌

不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃，以免引起亚硝酸盐中毒。

不可与菠菜、白酒、牛肉同食

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。

与牛肉同食的话，两者均性温，同时食用易导致发热上火。

结语：上文已经为大家介绍了韭菜的功效，我们现在对韭菜应该有了一些了解，喜欢吃韭菜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜。