生菜的好处 常吃这种蔬菜能增加肠胃功能

生菜几颗;白芝麻;生抽;红糖(可选);芝麻油;水

做法

冷锅下白芝麻，开大火烤香，一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅，捣碎备用

生抽(可兑一点水，味道清淡些)、芝麻、少许红糖(没有也可以)、芝麻油拌匀

生菜洗净，开水里滴几滴油，烫半分钟捞起

烫好的生菜放入凉水中，可以多换几次水，然后沥干水分

倒入备好的酱汁拌匀，后可以再多撒些碾好的芝麻

生菜鱼片粥

用料

新鲜草鱼片;生菜;大米;芹菜;生姜

做法

草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味

生菜洗净，切丝

芹菜去叶，洗净切碎

大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥

倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可

生菜的禁忌

脾胃虚寒及体质寒凉的人

生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。

肾脏病人

不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。

结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，在平时喜欢吃生菜的朋友可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。