茄子的功效 这种食物治疗冻疮效果好

8、炸软的茄子捞起来备用

9、锅里留油下姜蒜炒香，并加入适量郫县豆瓣酱。

10、豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒;肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下;、锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀

11、汁冒泡粘稠了撒葱花起锅，由于茄子事先用盐腌制过，加上豆瓣酱有盐，所以基本不用再加盐，自己试试咸淡

12、好吃的根本停不下来

油焖茄子

用料 ：茄子、土豆 、油 、盐 、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、耗油

做法

1、茄子切条用水泡着待用。

2、土豆切条。

3、热锅热油，放入土豆和蒜翻炒2分钟。

4、加入适量的干辣椒

5、再加入茄子，盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。

6、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀。

7、继续盖上盖子，中火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可(大概5分钟)。

茄子不能和什么一起吃

茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱;

茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃;

茄子+鱿鱼：会危害健康;

茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃;

茄子+乌鳢：同食有损肠胃;

茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗;

结语：上文已经为大家介绍了茄子的功效，茄子能抗衰老，治疗冻疮，还能预防高血脂，是不是没有想到常见的茄子竟然有这么多作用，喜欢茄子的人，可以做成油焖茄子和肉末茄子，吃起来味道也不错。