卷心菜的好处 这种蔬菜帮你抵抗衰老

混合切碎凉拌卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量

做法

将切细的卷心菜放入一个大碗里。倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁。搅拌直到混合均匀。好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。

三、黑胡椒牛柳炒卷心菜

材料

蔬菜油30毫升，大蒜4头，切碎，牛肉末225克，小卷心菜半个，撕成小条，红灯笼椒1个，切成条，酱油30毫升，玉米淀粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克

做法

将炒锅或者大煎锅置中高火上，倒油;加大蒜炒5秒钟再加牛肉末;翻炒至牛肉变成均匀的褐色。再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透;加酱油。用玉米淀粉加水勾芡，胡椒调味，再炒至收汁即成。

卷心菜的禁忌

1、圆白菜和木耳

圆白菜和木耳一起吃有很好的健胃、补脑、强身、生津的功效。

2、圆白菜和胡萝卜

圆白菜和胡萝卜一起吃可以很好的减少癌细胞产生的可能性。

3、圆白菜和樱桃番茄

圆白菜和樱桃番茄一起吃有很好的预防癌症、促进血液循环的作用。

4、圆白菜和西红柿

圆白菜和西红柿一起吃有很好的预防癌症、促进血液循环的作用。

结语：上文已经为大家介绍了卷心菜的功效，我们现在对卷心菜应该有了一些了解，喜欢吃卷心菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以所示比较有营养的一种蔬菜了。