吃南瓜的好处 多吃这一物竟然能防癌

4、在平底锅里面放入少许的油，开小火，然后把南瓜饼放在锅里慢慢的煎，等到两面都变得金黄就可以了。煎的时候一定要有耐心，必须是小火，大火会很快把南瓜饼煎糊掉，不但难看而且影响口味。

咸蛋黄南瓜条

食材：老南瓜200克、咸鸭蛋黄3个，油适量、糖适量

做法

1、南瓜去皮去瓤，将南瓜切成小条段

2、咸鸭蛋黄用勺子压碎

3、锅中放入油烧热，放入南瓜小火慢炸，将南瓜炸至成熟，表面变干，然后捞出南瓜沥干油

4、锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒，放入炸好的南瓜条，加入白糖翻炒均匀即可

南瓜发糕

食材：老南瓜250g，酵母粉3g，面粉300g，葡萄干适量，蔓越莓干适量

做法

1、南瓜蒸熟。(蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可)

2、南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥

3、将酵母粉放入，搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了)

4、放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干

5、放入面粉，揉成光滑的面团

6、6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平

7、放入温暖的地方发酵至2倍以上大小

8、蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。

总结：经常吃南瓜能补充体力、缓解喉咙不适、美容，还能帮助防癌，爱吃南瓜的人应该记得经常食用。南瓜除了直接蒸熟了来吃之外，还可以做成南瓜粥、南瓜饼，方法都比较简单，而且营养很丰富、口味也很好，是老人和孩子都适合吃的美食。