芹菜的功效 这种食物可以帮你醒酒保胃

1.材料准备

2.芹菜茎用刀横向拍松

3.切成段备用

4.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分;

5.红椒切成细丝

6.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒

7.土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以)，倒入芹菜、再放入盐(如果没用醋泡，还要放适量的醋)，快速炒匀关火即可。

8.倒入椒翻炒几下装盘即可

芹菜拌花生

食材

芹菜200g 花生米100g 红椒100g 胡萝卜100g 油适量 盐适量 八角适量 花椒适量

做法

1.花生米泡二十分钟，用水焯过。

2.芹菜、胡萝卜切成小丁焯下过凉备用。

3.红椒切成一样大小的细丁。

4.将各种材料装好备用。

5.锅中热油至五分后加入八角花椒爆香。

6.加入盐调味，装盘即食。

芹菜不能和什么一起吃

1、同食后可能有中毒反应

在这一类别中，芹菜主要不能和甲鱼一起吃，如果出现中毒症状，身边有橄榄汁可以先喝点橄榄汁，有分解毒素的作用，然后立即去医院急诊就医。

2、同食后可能引起消化不良

消化不良类的主要有菊花、蛤蜊、兔子、鸡肉、螃蟹等。

结语：上文已经为大家介绍了芹菜的功效，我们现在对芹菜应该有了了解。芹菜可以说是常见的蔬菜，大家在平时可以多吃一点，它不但可以帮助我们为身体提供需要的营养物质，在预防癌症方面还有很好的功效。