香菇怎么做好吃 吃香菇需要注意什么

6) 香菇炖全鸡

材料：母鸡，香菇。

做法：将母鸡煺毛去脏洗净，连同发好的香菇放入砂锅内用文火炖2?小时，加入盐、麻油、胡椒等佐料即可食用。

香菇的功效与作用

1. 能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育十分有益。

2. 香菇可抑制体内胆固醇的堆积。有降脂降压的作用。

3. 可美容养颜，护发养发。

4. 促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。

5. 增强机体抵抗力，有预防感冒的作用。

6. 可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长。

7. 有身减肥的功效。是爱美女士的好食物。

香菇不能和什么一起吃

1、香菇与河蟹一起吃

易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

2、香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃

香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

3、香菇不能和驴肉一起吃

香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。

什么人吃香菇易引起不适

脾胃不好者：

肠胃不好的人，香菇中难以消化的膳食纤维易加重其肠胃负担，难以消化，所以不宜多吃。

有皮肤瘙痒症状者：

香菇是动风性食物，对于有皮肤瘙痒症或者旧疾的人来说，大量吃香菇易引发旧疾，加重其皮肤痼疾。

总结：通过上文小编的介绍，相信大家对香菇怎么做好吃也有了一定的了解了。香菇的做法有 焖香菇、 酥炸香菇、鲜香菇饭、 香菇鸡球、 清炖香菇、 香菇炖全鸡等，这些做法都非常的好吃。但需要注意的是香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃哦。