秋葵终于走下神坛 原来是这样一道菜

凡是关注过印度电影的人，对秋葵应该是有所了解的，因为秋葵真的是印度的国民蔬菜，正如大白菜之于我们的重要性。不过，近年来秋葵在朋友圈可是经常出现，纷纷说它可补肾、壮阳、减血糖、减肥……，不过我们要说一句实话，秋葵确实不错，但没那么神乎其乎，今天我们就看一看走下神坛的秋葵。

秋葵，虽然长得像辣椒，吃起来像豆角，但是却与棉花是亲戚。因为它的生长耐旱、耐热，所以在印度多有种植。也是印度咖喱的标准配料之一。

秋葵没有那么神乎

首先，秋葵不是兴奋剂。有媒体说秋葵种植中含有高达1%的咖啡碱，含量等同于咖啡豆，所以食用之后会兴奋、难以入睡。

其实，秋葵中确实含有咖啡碱，但是那只限于成熟的秋葵，我们日常吃的是鲜嫩的秋葵，咖啡碱达不到那么高。