什么是胡萝卜 多吃胡萝卜竟能预防这种病

3、防癌抗癌，降低化疗毒副反应

现在的人们谈癌色变，一听说有抗癌的食物，就会拼命多吃。那么，经过科学家研究证明，胡萝卜中的确含有抗癌、防癌的物质，能够有效的防止身体患上癌症，因此，为了身体健康，也要多吃胡萝卜哦!

(1)胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素、维生素C，这些成分是保持细胞间基质结构完整的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。