冬季养生 食用水中这种菜能清热还能防便秘

进入冬天，科学、合理饮食对保健身体有事倍功半效果，相反，不合理饮食，则会伤害身体。食物种类众多、口味不同，食用时多加注意。食用当季食物是较好的，那么在生活中，应该如何食用呢?以生活中这道菜来说，在冬天食用好。

蒲菜的营养价值

这里说到秋冬成熟、适合秋冬食用的蔬菜就是蒲菜。可能有些地区，对这个菜陌生，但是，在江苏淮扬地区，蒲菜可以说家喻户晓，食用蒲菜也是极其常见事情。

就营养价值来说，蒲菜营养很丰富，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质、维生素、氨基酸等物质，能补充身体需要。

蒲菜不仅营养丰富，其中的药用价值也很高，也是中医会使用的一种药材。

蒲菜的药用价值

蒲菜味甘、性凉，能清热利血、凉血，对治疗五脏心下邪气、口中溃烂有帮助，还能够治疗孕妇劳热，胎动下血，可以说其药用价值很高。