厨房中的它可抗癌但吃多易伤肝损眼

2、凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人也不能吃大蒜

3、其他疾病的重症患者

食用大蒜、辣椒等辛辣食品虽然有利于健康人保持长久的健康，但是对于得重病或者正在服药的病人来说，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。

所以，还是得要合理科学的食用，防止“病从口入”。

如何吃大蒜健康

生吃更健康

据调查大蒜素在大蒜生的时，含量是高的，大蒜素会随着温度的升高而分解。所以在吃大蒜时，爆炒和油炸会破坏大蒜中绝大部分的大蒜素，从而造成营养的流失。

健康十分钟

将大蒜碾碎，暴露在空气中放置十分钟，有助于合成大蒜素 ，所以吃大蒜时，好将它碾碎再吃。

健康多一点

吃大蒜素时碾碎，在加一些糖，会加速大蒜素的合成，类似于催化剂的作用吧。亲，记得吃蒜时加点糖哦!

大蒜的吃法

香料大蒜奶油

材料

有盐奶油100g、蒜头切碎、糖适量、干燥香料适量、柠檬汁少许。