餐桌之上多一物全家多活十年

对于一些患有胃癌的人，其体内所含有的血清硒的水平呈现明显下降的趋势，同时和正常人相比其胃液中所含的维生素C浓度也普遍低于正常的人。所以说，胃癌成为了对人们健康危害大的癌症之一。那么，针对这类状况，通过常吃西兰花便能得到很好的改善。

因为，西兰花中含有丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体之后，能很好的对产生癌变的细胞产生抑制作用，从而大大降低了癌症产生的风险。

不仅如此，在西兰花中还含有了一种具有防癌的酶，能很好的对致癌物进行解毒，因而能很好的起到防癌的目的。

2、防止衰老

时光易逝，容颜易老，随着年龄的增长，人们的面容也在悄然无息中发生着变化，使得人们的容颜发生了衰老的变化，成为了诸多人美丽的负担。其中，很多人在日常生活中也不断通过一些肌肤保养的方式来延缓衰老，花费很多金钱和精力不说，但是所起的效果却是甚微的。

并且在所使用的一些护肤品中，很多都添加了化学成分，对人们的肌肤无形之中还造成损伤。所以说，在日常饮食中通过食疗的方法进行保养，来起到延缓衰老是安全的方法，其中西兰花便是好的一个食物选择。

西兰花中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种物质可以说是肌肤的“保护神”，当摄入后能很好的作用于人体，从内而外对肌肤进行损伤的修复作用，同时还能很好的增强皮肤的弹性，让肌肤处于一个年轻态的状态，从内而外散发出健康的光彩，来达到延缓衰老，保持青春不老的神奇作用。

因此，在日常的饮食摄取中，一定要适量增加西兰花的摄取，这可谓是极好的美容圣品。

3、减肥

随着人们生活水平的逐渐好转，饮食条件变得越来越好。因此，肥胖成为了困扰很多人健康的一大因素。