菱角

香葱炒菱角

用料

菱角肉;

小香葱;

盐。

香葱炒菱角的做法

将菱肉斜刀一切二。起油锅，油热后倒入菱肉，翻炒，加盐，撒入葱花就好了。

小贴士

菱肉不要在锅里呆的太久，不然肉酥了，吃起来就不爽脆了。

干煸菱角红烧肉

用料

五花肉1斤;

菱角1斤;

老抽;

生抽;

葱姜蒜;

蜂蜜。

洗净菱角，将菱角焯一下水;菱角凉水下锅，烧开后用盖子焖3-5min取出晾凉;将菱角去皮，红烧肉切成1.5*1.5cm小块;

五花肉焯水，去除浮油，捞出备用;将锅烧热至3成，下热小火煸炒;煸炒出油，红烧肉炒至焦黄;放入老抽、生抽、蜂蜜、姜蒜及菱角;

倒入黄酒适量，无需加水，大火烧开，小火炖煮;

干煸菱角五花肉就制成啦，菱角软糯无比，五花肉肥而不腻。

结语：大家看了上文的介绍应该都对菱角有所了解了吧，菱角的营养价值丰富，非常的适食用，按照上文中的一些做法，你也可以吃到美味无比的菱角美食，希望本文能够对大家有所帮助。