别被误导 喝白酒长胖的秘密大公开

（三）个体差异

1、基础代谢率

每个人的基础代谢率不同，基础代谢率高的人，身体在静止状态下消耗的热量更多，即使摄入一定量的白酒热量，也能较快地代谢掉，不容易长胖；而基础代谢率低的人，身体消耗热量的能力较弱，饮用白酒后，多余热量更容易转化为脂肪，增加体重。例如，肌肉含量高的人基础代谢率相对较高，相比之下，同等饮酒量下更不易长胖。

2、身体代谢能力

除了基础代谢率，个体对酒精的代谢能力也有差异。有些人肝脏中代谢酒精的酶活性较高，能快速将酒精代谢分解，减少酒精及其代谢产物在体内停留的时间，降低对身体代谢的干扰；而代谢能力差的人，酒精在体内代谢缓慢，可能影响身体正常的代谢功能，导致脂肪堆积，进而长胖。

三、科学饮酒，减少长胖风险

（一）控制饮酒量和频率

为了避免因喝白酒长胖，同时减少对身体的伤害，应严格控制饮酒量和频率。根据《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天饮用白酒的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。换算成常见的50度白酒，男性每天不超过50毫升，女性不超过30毫升，且每周饮酒不超过2-3次。

（二）合理搭配饮食

饮酒时，注意饮食搭配，多选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜沙拉、清蒸鱼类、凉拌豆腐等，既能减少热量摄入，又能增加饱腹感。避免食用过多油炸、油煎、甜腻的食物，同时搭配适量主食，如全麦面包、糙米饭等，有助于稳定血糖，减少酒精对身体的不良影响。

（三）加强运动锻炼

如果有饮酒习惯，更要注重运动锻炼。运动可以提高身体代谢率，增加热量消耗，帮助身体及时代谢掉饮酒摄入的热量。每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，同时结合力量训练，增加肌肉含量，提升基础代谢率，降低因饮酒导致长胖的风险。

喝白酒是否会长胖不能一概而论，它与饮酒量、饮酒习惯以及个体差异等多种因素密切相关。只要我们科学合理地饮酒，控制好量和频率，搭配健康的饮食，并保持适当的运动，就能在享受白酒带来的乐趣时，最大程度减少长胖的可能性，维护身体健康。