20170308江苏卫视万家灯火：王兴国讲判断食物中的添加剂

在生活中，我们经常会吃零食，而但是很少会注意看配料表中是否含有添加剂，平时的食物中所添加的香精对身体有害吗，我们怎样能分辨出食物中含有添加剂呢，下面随着江苏卫视万家灯火一起来了解一下吧。

该视频主要文字介绍：

食用香精的危害

通常在食品制作过程，食用香精用量较小，一般对健康危害不大。不过，如果是人工合成的食用香精，若又属非法添加成份;含非法的化学成份，长期过量摄取，可能造成人体中毒，造成肝脏损伤，影响肝脏解毒功能。

食用香精的分类

微胶囊香精是将香料与包裹剂(如改性淀粉等)通过乳化、喷雾干燥制成，有防止氧化和挥发损失的特点，主要用于固体饮料、调味料等的加香。水溶性香精是用蒸馏水或乙醇等作稀释剂与食用香料调合而成，主要用于软饮料等的加香。