甲减饮食有讲究 这些食物要少吃 适宜饮食清单请收好

甲状腺功能减退症（简称甲减）是由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致机体代谢降低的一种疾病。饮食调理在甲减患者的日常管理中扮演着重要角色，合理规避禁忌食物、选择适宜饮食，能辅助维持甲状腺功能稳定，减轻身体不适。了解甲减饮食注意事项及科学饮食原则，对患者的病情控制和生活质量提升至关重要。

一、甲减需严格限制的食物类别

某些食物成分可能干扰甲状腺激素的合成与吸收，甲减患者需对以下几类食物加以限制，避免影响病情控制。

1.高碘食物

虽然碘是合成甲状腺激素的原料，但甲减患者（尤其是桥本甲状腺炎等自身免疫性甲减）摄入过多碘可能加重甲状腺组织的自身免疫损伤，不利于病情恢复。应限制海带、紫菜、海鱼、海虾、海蟹等高碘海产品的摄入，避免食用碘盐过量，同时避免饮用含碘高的饮料。需要注意的是，并非所有甲减患者都需严格限碘，具体应结合病因遵医嘱调整。

2.致甲状腺肿物质丰富的食物

十字花科蔬菜（如卷心菜、西兰花、花椰菜、萝卜、羽衣甘蓝等）中含有硫氰酸盐，这种物质在体内可能转化为致甲状腺肿物质，干扰甲状腺对碘的利用，抑制甲状腺激素合成。但这类食物并非完全不能吃，而是需避免生食或大量食用，通过充分加热（如蒸煮、焯水）可显著减少硫氰酸盐含量，降低对甲状腺的影响，适量食用通常不会对病情造成危害。

3.高脂肪、高胆固醇食物

甲减患者因代谢率降低，容易出现血脂异常，如胆固醇、甘油三酯升高。若过多摄入肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油、黄油等高脂肪、高胆固醇食物，会进一步加重血脂紊乱，增加心血管疾病的风险。因此，饮食应遵循低脂、低胆固醇原则，减少此类食物的摄入。

二、甲减患者适宜的饮食选择

在规避禁忌食物的同时，选择营养丰富、有助于甲状腺功能维持的食物，对甲减患者的健康更为重要。

1.优质蛋白质食物

蛋白质是身体组织修复和代谢调节的重要物质，甲减患者应保证充足的优质蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉（鸡胸肉、鱼肉去皮）、豆制品（豆腐、豆浆等）。优质蛋白质能促进身体代谢，增强免疫力，有助于改善甲减患者乏力、精神不振等症状。