年货选购怕踩坑？营养专家手把手教你正确选，美味与健康两者兼得

小年已过，备办年货进入倒计时，家家户户的购物车都在不断填充。面对超市里琳琅满目的食品，很多人都会陷入“两难”——既想选到美味可口、适合团圆分享的年货，又怕买到不健康、不实用的产品，白白浪费钱还影响家人健康。年货选购正确方法有哪些？今天，就为大家分享营养专家私藏的年货清单，附上6类常见年货的选购攻略，帮你避开误区，选对健康年货，让全家吃得安心、吃得营养，欢喜过新春。

一、谷物杂豆类：筑牢主食根基，营养又耐存

1.选购要点：优先选完整颗粒，拒绝过度加工

谷物杂豆是年货必备主食，耐储存、用途广，还能为身体补充充足能量。营养专家建议，选购时优先选择完整颗粒的杂豆，比如红豆、绿豆、小米、燕麦、玉米等，这类食材保留更多膳食纤维和营养，比精制米面更健康。避免购买添加大量糖、油、盐的加工谷物制品，这类产品看似方便，实则营养价值大打折扣，还会增加身体负担。

2.储存技巧：干燥密封，避免受潮发霉

谷物杂豆买回来后，储存得当才能避免浪费。建议放在干燥、通风、阴凉处，装入密封罐子或袋子，隔绝空气和水分，防止受潮发霉。同时远离异味，避免和辛辣、油腻食材放在一起，这样储存一整个春节都能保持新鲜。

二、果蔬类：新鲜为先，兼顾时令与营养

1.选购要点：优先时令果蔬，观察外观状态

果蔬类年货能补充维生素和膳食纤维，缓解春节油腻饮食。选购时优先选择当季果蔬，比如苹果、橙子、梨、白菜、芹菜等，新鲜度高、营养足且价格实惠。挑选时观察外观，选表皮光滑、无破损、无腐烂、无虫蛀的，避免买表皮发皱、变软、有异味的，这类果蔬不新鲜且营养流失严重。

2.选购提醒：按需购买，避免过量囤积

很多人备年货会大量囤积果蔬，但果蔬保质期短，尤其是绿叶蔬菜，存放过久易腐烂变质。营养专家建议，果蔬按需购买，每次买3-5天用量，既保证新鲜又避免浪费。若需长期储存，可选择苹果、橙子等耐存水果，放入冰箱冷藏延长保鲜期。