DHA食物大搜罗 轻松补充大脑黄金营养素

DHA，学名二十二碳六烯酸，作为一种对人体极为重要的多不饱和脂肪酸，又被称为“脑黄金”，对大脑发育、视网膜功能维持以及心血管健康等方面都有着不可或缺的作用。想要通过饮食补充DHA，首先得知道哪些食物富含这种珍贵的营养素。接下来，就带大家全面了解富含DHA的食物类别。

一、深海鱼类：DHA的“天然宝库”

在各类食物中，深海鱼类无疑是补充DHA的优质来源，其DHA含量丰富且易于人体吸收。

1.三文鱼

三文鱼肉质鲜嫩，营养丰富，每100克三文鱼肉中，DHA含量可达1.2-1.5克。无论是香煎、清蒸，还是做成美味的三文鱼刺身，都是摄取DHA的绝佳方式。而且三文鱼还含有优质蛋白质、维生素D等多种营养物质，在补充DHA的同时，能为身体提供全面的营养支持。

2.金枪鱼

金枪鱼也是DHA的重要来源之一，尤其是蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼等品种。每100克金枪鱼中，DHA含量约为0.8-1.2克。金枪鱼可制作成金枪鱼寿司、金枪鱼沙拉，或是将其制成罐头，方便随时食用。

3.鳕鱼

鳕鱼不仅刺少肉多，DHA含量也较为可观，每100克鳕鱼中DHA含量在0.4-0.7克左右。其烹饪方式多样，适合老人、儿童食用，既能补充DHA，又不用担心被鱼刺卡住。

二、其他海产品：丰富DHA的“后备军”

除了深海鱼类，还有不少海产品也富含DHA，同样值得纳入日常饮食。

1.虾类

虾的种类繁多，如对虾、基围虾、小龙虾等，多数虾类都含有一定量的DHA。每100克虾中，DHA含量大约在0.1-0.3克。虾的烹饪方式丰富，白灼、油焖、蒜蓉蒸虾等做法都能保留虾的鲜美，同时补充DHA。