冬季食疗别瞎补！牢记“因时因地因人”，这样吃暖身又健康

3.高原干燥：温补同时，注重润燥

高原地区冬季不仅寒冷，还格外干燥，食疗需要兼顾“温补”和“润燥”。可以选择温和的温补食材，比如鸡肉、鱼肉，避免吃过于燥热的食物；同时搭配润燥食材，比如梨、百合、银耳，煮成百合银耳汤、冰糖炖梨，既能补充水分，又能缓解皮肤和呼吸道干燥的问题。

三、因人制宜：辨清体质，对症食疗才有效

1.怕冷体质：重点温补，强化抗寒能力

有些人数九寒冬也手脚冰凉、畏寒怕冷，属于偏寒体质，冬季食疗要重点温补。日常可以多吃羊肉、牛肉、桂圆、红枣等食材，比如煮羊肉汤时加几颗红枣和生姜，暖身效果更好。每天早上喝一杯温热的姜枣茶，也能帮助身体驱散寒气，改善怕冷的症状。

2.易上火体质：温补适度，搭配清热食材

还有些人属于偏热体质，容易口干舌燥、长痘、便秘，冬季温补要格外注意“适度”，避免加重上火。可以选择鸡肉、鱼肉等性质温和的温补食材，代替羊肉、狗肉等燥热食材；同时搭配一些清热润燥的食材，比如煮鸡汤时加几朵菊花，吃火锅时搭配白萝卜，平衡温热属性。

3.脾胃虚弱体质：先养脾胃，再谈滋补

脾胃虚弱的人，消化功能较弱，冬季盲目滋补会加重脾胃负担，导致腹胀、消化不良。这类人群要先以“养脾胃”为主，多吃小米、南瓜、山药、土豆等易消化的食材，煮成小米粥、山药排骨汤，温和滋养脾胃。等脾胃功能好转后，再少量添加温补食材，循序渐进地滋补。

总而言之，冬季食疗养生，只要牢记“因时、因地、因人”原则，根据节气、地域和自身体质调整饮食，温补适度、对症进食，就能更好地顺应自然规律，滋养身体。养生没有统一模板，适合自己的才是最好的。