血稠人群看过来 这些食物碰不得 小心“火上浇油”

咸菜、腌肉、咸鱼、酱菜等腌制食品，在制作过程中会加入大量食盐。高盐饮食会使人体摄入过多的钠离子，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。而高血压与血液黏稠度相互影响，血压升高会使血液对血管壁的压力增大，促使血液中的脂质更容易沉积在血管壁上，加重血液黏稠程度，形成恶性循环。（二）高盐调味品

酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱等高盐调味品，在烹饪中若使用过量，也会导致盐分摄入超标。例如，1汤匙（约15毫升）酱油中含钠量约为720毫克，相当于1.8克食盐。长期大量使用这些高盐调味品，会在不知不觉中摄入过多盐分，对血稠人群的健康造成不良影响。

四、酒类饮品：血稠的“潜在威胁”

酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢。长期过量饮酒会损伤肝脏功能，影响脂质代谢，导致血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平升高，使血液黏稠度增加。此外，酒精还会刺激血管，使血管收缩，血流速度减慢，进一步加重血液黏稠症状。对于血稠人群来说，即使是少量饮酒，也可能对身体健康产生不利影响，因此应尽量避免饮酒。

五、其他需要注意的食物

（一）加工肉制品

火腿肠、香肠、腊肉、午餐肉等加工肉制品，在制作过程中除了添加大量盐分，还会加入一些防腐剂、增色剂等食品添加剂。这些食物不仅营养成分被破坏，还含有较高的脂肪和亚硝酸盐等有害物质。经常食用会升高血脂和血压，加重血液黏稠度，增加患心脑血管疾病的风险。

（二）富含反式脂肪酸的食物

一些人造奶油、植脂末、代可可脂等食品原料，以及用它们制作的糕点、饼干、咖啡伴侣等食品，含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会显著升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增加血液黏稠度，同时还会促进动脉硬化的形成，对心血管健康极为不利。

血稠人群在饮食上需要严格把控，远离高糖、高脂肪、高盐食物，避免饮酒，少吃加工肉制品和富含反式脂肪酸的食物。通过合理饮食，改善血液黏稠状况，才能降低心脑血管疾病发生风险，守护身体健康。