眼睛干涩别慌 这些食物秒变“清肝明目加速器”

长时间盯着电子屏幕办公、熬夜追剧、刷手机，不少人都出现了眼睛干涩、视物模糊等问题，这其实是肝脏发出的“求救信号”。中医认为，“肝开窍于目”，肝脏健康与眼睛状态息息相关，想要快速改善眼部不适，清肝明目很关键。吃对食物就是简单有效的方法，究竟哪些食物能成为“清肝明目加速器”呢？快来一探眼睛干涩吃什么食物调理究竟！

一、富含维生素A的食物：眼睛的“守护者”

（一）动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏是维生素A的“富矿”，每100克猪肝中维生素A含量约为4972微克视黄醇当量。食用动物肝脏时，建议采用蒸煮的方式，既能保留营养，又能减少油脂摄入。例如，将猪肝切成薄片，加入适量姜丝、料酒蒸煮，熟后撒上葱花，口感鲜嫩，每周食用1-2次，就能快速补充维生素A，缓解眼睛干涩疲劳。但要注意，动物肝脏胆固醇含量较高，患有高血脂、高血压的人群需控制食用量。

（二）奶类及奶制品

牛奶、羊奶等奶类不仅富含优质蛋白质，也是维生素A的良好来源。每100毫升全脂牛奶中约含有24微克维生素A，每天饮用一杯200-250毫升的牛奶，不仅能清肝明目，还能补充钙质，增强体质。酸奶经过发酵，除了维生素A，还含有益生菌，有助于调节肠道菌群，促进营养吸收，同样对肝脏和眼睛有益。

二、富含叶黄素的食物：视网膜的“天然滤镜”

（一）绿色蔬菜

菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜是叶黄素的优质来源。以菠菜为例，每100克菠菜中叶黄素含量可达12.2毫克。烹饪时，可采用清炒、白灼的方式，避免营养流失。比如清炒菠菜，只需加入少量蒜末和盐调味，简单翻炒即可出锅，方便快捷，每天食用1-2份深绿色蔬菜，能有效补充叶黄素，保护眼睛。

（二）玉米

玉米中的叶黄素含量也较为丰富，尤其是黄玉米。每100克黄玉米中约含有9.2毫克叶黄素。玉米既可以直接蒸煮食用，香甜可口，也可以制成玉米汁饮用。早上喝一杯新鲜的玉米汁，既能清肝明目，又能为身体提供能量，开启活力满满的一天。