温燥、凉燥吃什么？这份秋季润燥食材清单，帮你安稳度秋

（二）凉燥适用：温润润燥食材

1.萝卜

性温味辛甘，有润肺化痰、下气宽中功效。生吃可清热生津，熟吃(如萝卜汤、萝卜炖排骨)则能温润润燥，适合凉燥引起的咳嗽痰多、胸闷不适。

2.南瓜

性温味甘，能补中益气、润肺润燥。富含胡萝卜素和果胶，蒸食或煮粥食用，不仅能缓解凉燥导致的皮肤干燥，还能保护胃肠道黏膜，促进消化。

3.杏仁

性温味甘苦，有润肺平喘、润肠通便的作用。适量食用杏仁(每日10-15颗)，或用杏仁煮水喝，可缓解凉燥引起的干咳无痰、大便干燥。

4.桂圆

性温味甘，能补益心脾、养血安神。对于凉燥伴有气血不足、怕冷、乏力的人群，适量食用桂圆(每日5-8颗)可起到温润滋补、缓解不适的作用。

无论温燥还是凉燥，秋季都应多吃新鲜蔬果，保证每日饮水量(1500-2000毫升)，以白开水、淡茶水为主，避免饮用含糖饮料。

三、秋季润燥饮食：3个原则要遵守

除了选择合适食材，遵循正确的饮食原则，能让润燥效果事半功倍：

1.少辛增酸，忌燥辣油腻

秋季应减少辛辣刺激性食物(如辣椒、花椒、生姜)的摄入，以免加重“燥邪”；适当增加酸性食物(如山楂、橘子、猕猴桃)，有助于收敛肺气、生津润燥。同时避免油炸、烧烤等燥辣油腻食物，防止加重肠胃负担和干燥症状。

2.烹饪方式以“蒸、煮、炖”为主

高温油炸、爆炒等烹饪方式会破坏食材中的水分和营养成分，加重干燥。秋季宜采用蒸、煮、炖、煲汤等温和的烹饪方式，如煮杂粮粥、炖银耳羹、蒸南瓜等，能更好地保留食材的润燥功效，且易于消化吸收。

3.饮食均衡，避免过度滋补

秋季是进补的季节，但需避免盲目食用过于滋补的食物(如羊肉、狗肉等温热性食物)，以免“补而上火”，加重秋燥。应做到荤素搭配、粗细结合，保证蛋白质、维生素、膳食纤维的均衡摄入，让身体在滋润中得到滋养。

总之，应对秋燥的关键在于“对症饮食”，根据温燥、凉燥的不同症状选择合适食材，并遵循少辛增酸、温和烹饪的原则。通过科学的饮食调理，就能有效缓解秋季干燥不适，让身体保持水润健康的状态，舒适度过秋天。