一勺猪油十副药 吃猪油到底有啥好处 真正明白的人没多少

吃猪油到底有什么好处？还记得小时候，最爱吃的一种美味，即是猪油拌饭。稍微加点盐、胡椒粉，然后用猪油和米饭搅拌，味道真的香。如今吃猪油拌饭的人少了，猪油拌面却是很常见的，味道同样很赞。

热衷于美食的人，对猪油自然不会排斥，炒菜做饭放点猪油，鲜香美味。热衷于养生的人，对猪油就是百般嫌弃，认为猪油油脂含量高，不适合作为日常用油使用。一些人家，确实也很少吃猪油了。

不仅是因为猪油的油脂含量高，更是因为猪油的制作比较麻烦，需要将猪肉买回来，回家自己熬制。年轻人怕麻烦，选择植物油，要省去不少时间。

对待猪油，完全没有必要排斥，吃猪油的好处是被得到了证明的。古人说猪油性甘凉、无毒，吃猪油有三大好处：补虚、润燥、解毒，民间也流传着“一勺猪油十副药”的说法。

很多人说现在人吃得好，身体根本不虚弱，不需要猪油来补虚。说实话，现在人的身体没有这么乐观，吃得好了，活动量却少了，工作压力大了、熬夜次数多，身体的消耗也就多了，反而是越来越多的人身体虚了，或是气虚，或是血虚，或是气血两虚。

对照看看是否不想说话，是否工作易劳累，是否怕冷怕寒，是否不想动弹，是否走路都气喘吁吁，是否失眠了。这些情况占了两个以上，就说明了身体虚了。吃猪油固然不能治好这些问题，却有调理之效。

时代在变，科技在进步，环境质量相比于过去，却显得更差了，在空气污染的影响下，肺等脏腑枯涩，也难以避免，润燥便是滋润脏腑，好处也就显而易见了。

皮肤因缺水而变得干燥的人，也可用猪油涂抹，以缓解皮肤皲裂的表现。大便硬结、干燥，排便不顺畅的人，也可吃猪油调理。润燥的好处，表现在多个方面，这也是猪油堪比“十副药”的原因所在。

猪油解毒，确实有点夸张，并不是真正意义上的解毒。古人所讲的“毒”，和现在人所说的毒是不一样的，平时烫伤之类的问题都被古人理解为皮肤有“毒”。猪油和金银花的搭配使用，便有清热解毒的效果，对烫伤就有好处。

当然，这些好处是古人眼中猪油的好处。从现在的观点来看，猪油也是有好处的。猪油在人体中的消化吸收率很高，在95%以上，其中的营养物质也更易被身体所吸收，比如维生素A和维生素D等。

这两种维生素无论对小孩，还是老年人，都是有好处的。维生素A对视力有好处，维生素D能促进钙的吸收，而这也是猪油的好处。

对猪油的认识，不能仅仅停留在好处层面，还需要知道猪油的弊端。猪油的弊端，自然是脂肪含量高，吃多了猪油对心血管就没有好处，一些有心血管问题的人或者肥胖的人，就不适合多吃猪油。

因此，对猪油要有个全面的认识，一勺猪油十副药固然有点夸张，但不可否认猪油是有好处的，其中的一些好处也有很多人不知道。吃猪油只要记住六个字就行：能吃但要限量。