吃素对身体好吗 这些好处和坏处希望你都了解

很多想要减肥的朋友都会拒绝吃肉，每餐只吃素菜，素菜中含有的脂肪和胆固醇较少，肉类中又含有一些素菜中没有的营养物质，那么吃素对身体有什么好处和坏处呢?

吃素对身体的好处

1、降低高血压、动脉硬化等疾病发病几率

吃素的朋友通常只摄入蔬菜和水果，减少脂肪和胆固醇的摄入，从而降低心血管疾病的发病几率。

2、保持大便通畅

蔬菜和水果中的膳食纤维含量比较高，经常吃素能让身体补充足够的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，促进粪便的排出，让肠道保持健康。

3、减轻肝脏负担

肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪，摄入之后需要肝脏进行代谢，因此会增加肝脏的负担，吃素能在一定程度减轻肝脏的负担。

4、避免肥胖

素食中脂肪含量比较少，吃素很少会有肥胖出现，所以吃素的一个好处就是减低肥胖几率。

5、美肤

大部分素食中含有丰富的维生素E和维生素C，体内维生素E充足，会让皮肤变得更好，补充维生素C也可以抑制黑色素的形成，让皮肤变得更好。

吃素的坏处

1、损伤大脑

肉类中含有的蛋白质相比如植物中的蛋白质来说，氨基酸的种类更齐全，而且数量也更多，更容易被身体吸收、利用。我们的大脑神经工作时需要很多蛋白质来辅助，如果不吃肉，会导致大脑摄入的营养不全面，从而造成大脑损伤。

2、胆固醇缺失

胆固醇并不都是坏的，我们身体的结构是离不开胆固醇的，这是很多重要物质的组成元素之一。如果体内胆固醇含量太少，有可能导致贫血，还有可能会影响神经系统功能。

3、减少体内维生素B12

植物性食物中的维生素B12含量极少，身体中的维生素B12多是从动物性食物中获取的。维生素B12与细胞的再生和造血有很大关系，还能促进身体的新陈代谢。如果长期吃素就会导致体内缺乏维生素B12，身体还会出现消化不良、食欲不振、失去味觉等症状。

4、导致胆结石

胆结石是发生在胆囊中的结石，正常人的胆固醇同胆盐和卵磷脂结合，悬浮在胆汁中，如果比例被破坏，就容易形成胆结石。长期吃素，会导致体内的胆盐浓度降低，从而增加患胆结石的几率。

5、导致女性不孕不育

长期吃素会导致体内的激素水平失衡，从而影响女性朋友受孕。如果想要备孕，一定要注意饮食的荤素搭配，不能过度控制肉类的摄入，以免影响生育能力。

6、矿物质摄入不足

肉类食物中含有多种矿物质，吃素会导致体内铁、锌等元素减少，导致身体出现营养不良。

结语：我们的身体通过饮食来摄入多种营养元素，建议大家保持均衡的营养，不可不吃肉，也不可只吃肉，肉类和蔬菜水果都是不可缺少的，只有身体补充了足够的营养物质，才能降低患病的几率，让身体保持健康。

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