复原乳和鲜奶有什么区别 其实关键在这种营养上

喝牛奶已经成为一种趋势，物质生活水平越高，每天喝牛奶的家庭越多。在有关于酸奶的调查数据中显示，从2010-2016年，6年时间，中国酸奶消费量增长了超三倍，而2017年酸奶是2010的3.6倍。

但是在购买牛奶时，我们会在产品包装上发现，有鲜奶发酵、复原乳发酵等字样。那么复原乳和鲜奶有什么区别呢?以及这两者的营养特点是什么呢?

复原奶是什么

复原乳也称为还原奶，指的是将牛奶浓缩、干燥成为奶粉或浓缩乳，再加入适量的水，配置成牛奶。通常奶粉便属于复原奶的一种。