秋季吃水果当心着凉 不妨煮熟了吃

煮梨：润肺止咳

秋冬季节即将来临，干燥的空气和雾霾天气都会肺部健康造成营养，因此肺部急需滋养。因为梨性寒，直接吃不太好，所以煮成汤更健康。梨皮的润肺止咳效果是好的，所以在煮梨汤的时候好别削皮。

煮梨的做法

1、鸭梨1个，将鸭梨洗净，去核、切成均匀的小块。

2、锅中加入适量水，烧至快开时，将100g冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

3、冰糖化完后，把梨块放进去。

4、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

盐蒸橙子：止咳降燥

橙子味道香甜，而且水分充裕，而且里面富含维生素C，是秋冬季必吃的水果之一。在民间，蒸橙子是一种非常常见的止咳食疗方子。对于因气滞血淤或肺燥引起的热咳很有效果，但需要注意这个方法不适合外感风寒引起的寒咳。

蒸橙子的做法

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

3、去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

现在市面上有一种“血橙”，有分解脂肪、抗氧化、软化血管、延缓衰老、清火养颜的功效，如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦!

蒸山楂：健脾开胃

山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

蒸山楂做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。

红枣更要蒸着吃

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

功效：脾胃本就虚，国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

秋季的水果多种多样，但因为气温比较低，吃起来冰冰凉凉的。这时候就可以选择把水果煮来吃，既健康又美味。

总结：看了本文以后你知道哪些水果可以煮着吃了吗?水果煮着吃不但可以避免生吃带来的凉意，而且还有一定的食疗作用。比如把梨煮着吃可以润肺止咳，治疗小儿咳嗽哦，所以多了解一些水果煮着吃的食疗作用对自己的健康也有好处。