教你几招让你放心安全地吃龙虾

4、龙虾的选择

龙虾的体内富含蛋白质和组胺酸，但龙虾一定要吃新鲜的，因为虾一旦死亡，体内的组胺酸就会被细菌分解成为对人体有害的物质，放置时间越长，死虾体内积累的毒素越多;另外，龙虾要选择正规养殖出来的，野生环境下虾体内可能存有大量的寄生虫和重金属，安全无法得到保障。

吃龙虾虽然过瘾，但吃得一定要注意安全，为了口腹之欲而危害了健康就得不偿失了。

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