夏天吃什么菜好 夏季食欲不振快来试试这些菜

3、凉拌西芹

原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许。

做法：将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮 (煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀。这道凉拌西芹既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃菜。

4、冰白玉水果沙拉

材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇各少许。

做法：各种材料切成小块，青缇去籽。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏。白玉豆腐和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。

5、凉拌菠菜

原料：菠菜、琥珀花生。