味精为何不能多吃 看了你就知道了

在你家的厨房里充斥着多种调味料，味精必不可少，在炒菜的时候，加入味精会让食物更有鲜味。当然，更多的时候，人们不再吃味精，喜欢吃咸味的人，一个月的时间，就能吃了一包食盐，但是，一袋味精估计一年都吃不完。去餐馆吃饭时，还会和店家说一声，不要放味精，为什么味精落得如此境地?越来越多的人不再喜欢吃它呢?想要了解这些，还是先来知晓味精中到底有哪些物质吧。

味精中的成分

作为一种调制鲜味的调味品，成分是谷氨酸钠，正是这种物质，才让人感觉到鲜味之浓郁。一般来说，10g的食盐，在1000ml的水中进行冲淡，已经感觉不到咸味;20g的白糖在1000ml的水中进行冲淡，也不会感觉到甜味;但是，10g的味精，在1000ml的水中进行冲淡，那种鲜味依然存在，因此，将其赋予了味精的称呼。