蜂蜜最多能放多久

为什么蜂蜜保质期很长

现在我们知道了蜂蜜短可存两年，长可存三千年，可谓长寿，然事必有因，它长寿的原因在哪呢?

科学家解释说，由于蜂蜜是由蜜蜂一点点从花蕊中采来的糖分，其纯度极高、浓度极高、水分极少，一般来说，蜂蜜中只有20%不到的水分。为什么要说到这个呢?原因就在于高浓度的糖分导致微生物的生存环境岌岌可危。

由于浓度很高，就会造成溶液的渗透压升高，在这个过程中，微生物的细胞就会大量脱水，从而引发微生物的死亡。因此，可以这样说，蜂蜜很甜，可以让人愉悦，可就是活不下微生物，这也就是蜂蜜之所以能保质期很长的原因了。

以上就是本文对蜂蜜的保质期的总结和归纳，希望对大家有所帮助。

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