中药当菜吃 吃出好身体 健康就这么简单

药食同源是说，一种食材，能食用也能药用，达到了食材营养、药用大化，这样食材好。生活中，药食同源食材有很多，把这些常见中药当作菜吃，能促进身体健康，那么，哪些食材具有这方面的特性呢?

马齿苋

马齿苋药食两用，就营养来说，其中有维生素C、维生素E、胡萝卜素、谷胱甘肽、微量元素、氨基酸、活性物质等。就保健功效来说，吃马齿苋能强心、护心。