食物营养 用醋泡一物效果堪比冬虫夏草

6.预防癌症

醋泡葡萄有预防癌症的作用，葡萄干的营养在与醋结合之后，会得到大的发挥，特别对人体自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。

葡萄干的营养价值

首先，葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

其次，葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。