三文鱼有寄生虫 蘸点芥末还不行吗

假三文鱼中的寄生虫更多

研究发现，深海三文鱼经过专业的低温冷冻后会寄生虫会减少，但是我们经常买到的三文鱼往往不是深海三文鱼，而是国产的淡水养殖的虹鳟鱼。

由于三文鱼的流行，不少商贩往往动起了“歪脑筋”，用虹鳟鱼假冒三文鱼，二者在各方面极为相似，普通消费者很难区别。