如何鉴别蜂蜜 三个小妙招教你鉴别真假蜂蜜

蜂蜜本身含有糖类，主要是果糖，果糖是双糖。食用蜂蜜应该适量，不能多食，更不能把蜂蜜当白糖吃。长期、大量食蜂蜜，容易诱发糖尿病。

成人每天需要的糖约占每日所需热量的5%—10%。成人每天应摄入2000卡的热量，那么所需糖类的热量不超过200卡，约为50g。这50g糖是包含了一天之内所有的单糖，如白糖、饼干等。部分厂商往蜂蜜里大量掺入的低成本糖浆，主要是蔗糖，是单糖，增加了患糖尿病的风险。

有些不法厂家，在蜂蜜中加入了防腐剂、增稠剂等添加剂，如果人长期、大量食用了这种加了添加剂的假蜂蜜，会危害人体健康，严重者可能致癌。