如何鉴别蜂蜜 三个小妙招教你鉴别真假蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，有可能受到肉毒杆菌的污染，而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强，既耐严寒，又耐高温，能够在连续煮沸的开水中存活6～10小时。成人的消化道功能较强，对其有较好的抵抗力。而1岁以内婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，产生毒素并引起中毒。

婴儿抗病能力差，微量的毒素就可能使宝宝中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现迟缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。一般建议1岁以前不添加蜂蜜，1岁以后谨慎添加，而孩子真正适合吃蜂蜜则要等到3岁以后。