春季饮食健康小常识 注意这些食物搭配很重要

不知道有没有人看过蓝紫色的紫菜，这种紫菜的特点是被水泡过后会呈现紫色。

说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，所以不可食用。

2、四季豆和菜豆

说四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是，他们都还有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。

烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。