冬季养生这五种皮千万不能吃

土豆皮可能导致慢性中毒

土豆皮里含有一种叫做配糖生物碱的东西，虽然名字很陌生又难记，那我们就只要记住土豆皮里有一种东西是有毒的就行了。尤其是发芽的土豆和青色的土豆上，这种毒素的含量就更大了。由于这种毒素是让人慢性中毒的，所以暂时或者前期症状并不明显，甚至是没有症状，所以一般不易被人发觉，但它的危害却是不小的，所以我们千万不能掉以轻心。

这里介绍一个去土豆皮的小妙招给大家，就是用刀子将土豆皮划开一条线，然后把土豆放水里煮一下，再将其捞出放到冷水中，轻轻向刮痕两边施力一拽，土豆皮就可以脱落下来了。