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3、少吃腌渍制品

香肠、咸鱼、咸腌菜中常含有的N一亚硝基化合物,可致癌。腌渍食物中含有较多的食盐,而食盐过多,容易破坏胃黏膜黏多糖保护屏障,使胃黏膜易受侵害,引起糜烂或溃疡。当胃中存在致癌物质时,更易导致癌变。

4、不吃含有毒化学物质的食品

有毒化学物质,会干扰人体的内分泌系统,诱发癌症等多种疾病。比如,着色剂中的黄樟素,常用作酒精饮料的添加剂,可致肝癌。