无糖有甜味 有甜味无糖 说一说无糖食品

“无糖食品”是现代人很推崇的健康食品。现在无糖食品不仅品牌多，口味也很多，甚至有些还有甜味。这就难免让人产生疑惑——不是说无糖吗，怎么还甜的?

实际上有些没有甜味食品并不是“无糖食品”，而有些真正的无糖食品反而会有“甜味”。是不是有点混乱?别急，我们慢慢解释。

◆ 什么是无糖食品?

国家《预包装特殊膳食用食品标签通则》中明确规定：“无糖”的标准是固体或液体食物中每100g或100ml的含糖量不高于0.5%，也就是0.5克。

从中不难看出“无糖”并不是没有“糖”，而是“糖”含量比较低。

此外 “糖”的定义也有很大学问。在生物学上只要是 “碳水化合物”均可以被称为“糖类”，它终会被人体吸收转化为葡萄糖，比如麦芽糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、蔗糖等。而不单单指代人们传统观念上的“蔗糖”。