洗菜时加上这种水保你不得病

3、洗菜时加入一勺盐

盐有杀菌的作用，我们都有所了解。如果早晨起来喝一杯淡盐水，可以起到给肠胃消毒杀菌的作用。同样的道理，我们在洗菜的时候加入一些盐，可以将蔬菜消消毒，让家人吃得更放心，吃得更健康。

用盐水洗蔬菜，可以轻松洗掉菜叶中的一些虫子，但是小编要提醒大家的是不要放入过多的盐，否则就成“腌咸菜”了。少许的盐即可，也不要泡太久，只需要当做正常洗菜的水来冲洗就可以了。

用盆洗菜可以节约水但是不利于健康

很多人为了节约用水会选择用一个盆装点水来洗菜，其实这样的做法是不利于身体健康的。小编建议大家在用完盆洗菜之后还要再用流动的水将蔬菜冲洗一次，这样才能避免多余的“垃圾”停留在蔬菜表面。

特别是对于一些带皮的蔬菜瓜果，千万不可以马虎大意，需要用流水多清洗几次，而不是看似感觉就可以下锅了。

应该先切后洗还是先洗后切呢?

很多人喜欢讲蔬菜全部切好之后在清洗，认为这样可以清洗的彻底一些，但是这样的洗菜方式会导致蔬菜中的营养物质大量流失。被切过的蔬菜瓜果，其细胞结构被破坏了，其中的营养物质也会“暴露”出来，此时清洗在洗掉垃圾的同时也会流失营养物质。

所以，小编建议大家在切菜之前就先把菜清洗干净，以免在后期清洗的时候破坏营养细胞。